Sopa creme de espinafre

Igredientes:

3 fatias de carne vermelha magra
1 maço de espinafre
1 tomate
1 cebola
1 chuchu
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de fazer:

Tempere a carne com sal e refogue com metade do óleo. Ferva a água. Refogue a cebola e o tomate picados no restante do óleo. Acrescente o chuchu picado, o espinafre e a água. Quando o chuchu estiver cozido, bata no liquidificador. Sirva com torradas.

Rendimento: 2 porções
Calorias: 374 cal cada uma
Teor de ferro: 11,55 mg cada uma