Igredientes:
3 bifes de carne tipo coxão mole cortados ao meio
2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 fatias de presunto
3 fatias de queijo mussarela
1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
Margarina para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal, pimenta e deixe descansar por 20 minutos. Abra os bifes, espalhe o presunto, a mussarela, dobre ao meio e feche com palitos. Passe a farinha de trigo. Em uma frigideira, aqueça margarina e frite a carne até dourar. Descarte os palitos, decore como desejar e sirva.
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