Bolo Fofinho de Cerveja

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 263 por porção

Ingredientes

.1 e ½ xícara (chá) de açúcar
.½ xícara (chá) de manteiga
.3 ovos
.½ xícara (chá) de cerveja
.1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
.1 colher (chá) de fermento em pó
.açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme, junte as gemas e continue batendo. Adicione a cerveja e misture. Acrescente a farinha com o fermento e por ultimo misture as claras em neve. Despeje em uma forma de buraco central untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.