Escalopinho de Frango

Igredientes:
1 ovo
4 peitos de frango dessossado
300g de mussarela
300g de presunto
Farinha de rosca
Óleo
Salsinha
Pimenta-do-Reino
Sal

Modo de preparo:
Corte bifes dos peitos de frango e tempere com alho, pimenta-do-reino e sal a gosto. Abra os bifes, recheie com o queijo e o presunto, enrole e prenda com um palito.
Passe no ovo e em seguida na farinha de rosca.
Em uma panela coloque o óleio e quando estiver quente frite os enroladinhos.