Charutos com folhas de couve

Ingredientes:

10 folhas de couve
2 1/2 xícara (chá) de carne moída
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cebola em rodelas
2 tomates
2 colheres (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de cebolinha verde
Sal, pimenta-do-reino, canela em pó e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:

Lave as folhas. Leve ao fogo uma panela com água até a metade e ferva. Coloque a couve e deixe por alguns minutos. Escorra. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, canela e noz-moscada. Derreta 2 colheres (sopa) de margarina, junte a carne, refogue e deixe cozinhar. Misture com o arroz, formando o recheio do charuto. Coloque cada folha de couve sobre uma superfície lisa, arrume o recheio no centro, dobre a ponta e as laterais. Enrole. Arrume os charutos na panela, faça camadas de cebola e tomate. Espalhe o resto da margarina. Leve ao fogo brando. Salique com salsa e cebolinha verde.

Rendimento: 5 porções