Cuca de goiabada com banana

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
4 ovos separados
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em fatias finas
4 bananas-prata, nanica ou d'água, cortadas em fatias
Canela em pó a gosto
Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de fazer:
Bata bem o açúcar, a manteiga, as gemas até formar um creme. Coloque o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte-as delicadamente à mistura anterior.
Coloque metade da massa numa assadeira de 34,5 x 25 cm, untada e polvilhada. Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa. Arrume por cima as fatias de banana, polvilhe o açúcar e a canela.
Leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, até que doure ligeiramente. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.